La Costa di Gavedo-Lunigiana-Toscana
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   Cosa fare-vedere: 
   Sagre - gastronomia

    In agosto numerosissime sagre
    distribuite sul territorio danno
    l'opportunità di gustare prodotti
    enogastronomici locali.





    Bancarel'Vino

    In agosto a Mulazzo
    Esposizione di vini  e altro...

    www.comunemulazzo.ms.it


   Sagra dei Panigacci

  Il panigaccio è un pane, specialità tipica
   di Podenzana, ha forma
rotondeggiante,
   con diametro di circa 15 cm.
   Ha un profumo fragrante simile a quello
   del pane.
   Si prepara amalgamando la farina di 
   grano con sale e acqua, fino a
ottenere
   un impasto denso, che viene messo in
   testi di terracotta, impilati gli uni sugli
   altri.
   Si consuma ancora caldo,
   accompagnato da salumi e formaggi,
   pesto,
sugo di funghi, marmellata,
   nutella, o condito con olio extravergine
   di oliva e formaggio grattugiato.   

 

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   Sagra dei Funghi…






      ...fritti,
     alla griglia,
     scaloppine coi funghi,
     zuppa di funghi,
     pappardelle ai funghi...


 


   Sagra delle castagne...

   
pappardelle di castagne
    caldarroste
    frittelle di castagne...
 


   Gli Sgabei

  
Il tipico pane fritto, gustosissimo
   sia con affettati e formaggi o con
   cioccolata
   La forma più classica è quella  
   allungata tipo una baguette.


   I testaroli

  
Il primo piatto Lunigianese per
   eccellenza, sostituisce il classsico
   piatto di pasta.
   Dopo aver cotto un impasto di
   acqua e farina in un "testo",il disco
   di pane viene tagliato prima a
   strisce, poi a losanghe. Queste
   vengono fatte "rinvenire" in acqua
   bollente, scolate e condite con il
   pesto ed  abbondante formaggio.  



   Il lardo di Colonnata

 
  
Tutto il mondo conosce
   Colonnata  per  la produzione
   del lardo.
   Il piccolissimo paesino sulle
   Alpi Apuane, anch'esse famose
   per il marmo.
 


  Alla Costa di Gavedo

 
   Tavolata "spartana"degli ospiti.
   E' piacevole fare nuove
   conoscenze e conversare in
   amicizia.
 

La Costa di Gavedo - località Gavedo - 54026 Mulazzo - MS - Toscana - Italy - tel. (+39) 3389050592  / info@lacostadigavedo.it